Largement utilisé sur le terrain

Aujourd'hui, les machines à crème glacée sont relativement faciles à utiliser et produisent une gâterie glacée parfaite. Cependant, les machines à crème glacée ont beaucoup évolué au fil des ans. Les machines étaient autrefois assez rares pour les familles à posséder et à exploiter. Dans les années 1800, la crème glacée était encore un mets délicat. Cela était dû aux produits coûteux utilisés pour faire de la crème glacée comme le sucre et la crème. En outre, la réfrigération n'était pas facilement disponible pour n'importe qui.

Lorsque la réfrigération est devenue courante et que les prix du sucre ont chuté, la machine à crème glacée est devenue populaire. Il existe plusieurs formes et méthodes différentes qui ont été utilisées dans la fabrication des premières glaces, dont beaucoup partagent des similitudes.

Schiger propose une gamme exclusive d'équipements de cuisine, fabriqués conformément aux normes de qualité internationales. Nous utilisons des équipements de réfrigération de haute qualité pour garantir des performances optimales dans le produit final. Nos équipements de cuisine sont connus pour leur construction robuste et leurs caractéristiques de résistance à la corrosion, qui sont largement utilisés dans les hôtels, les restaurants et dans de nombreuses autres cuisines commerciales.